A carne do caracol tem alto teor proteico, baixo nível de colesterol, é rico em vitaminas e sais minerais.
Valor Nutricional
Calorias..........76%
Glicídeos.........0,2%
Proteínas.........15%
Vitamina C.......15mg
Enxofre.........140mg
Iodo..........0,006mg
Água..............82%
Lipídios.........0,8%
Cálcio..........170mg
Ferro...........3,5mg
Magnésio........250mg
Zinco...........2,2mg
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1 comentário:
Esses valores devem ser em sacos de 60 kilogramas, que o caracol é só ranho pah!
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